番茄米線，了解一下

西紅柿切滾刀塊；圓白菜撕大片；油菜洗凈備用。取小湯鍋，放置火上，到少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯后倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。排骨湯煮開后下入米線，把米線攪散后打入一個(gè)雞蛋。

鍋燒熱，加入油，把蛋煎好，過一會(huì)加番茄炒香，在鍋中加入適量水，煮沸放入油和米線，煮熟后加入油。3分鐘后加入適量鹽、生抽、糖和超好的番茄，攪勻出鍋，在番茄米線上放剪好的雞蛋，撒些蔥花即可。

加入番茄醬，可以根據(jù)個(gè)人喜歡，不喜歡的可以不加！加入開水，我加了約4小碗的水量。（可以根據(jù)情況增減水量）加入牛肉貢丸。再加入豆皮，濃湯寶！大火燒開，小火8分鐘即可。

鍋內(nèi)燒水，水開之后下米線，煮到米線變軟，撈出瀝干水分，裝在碗內(nèi)。 番茄洗凈，切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮，切成圓片。蔥洗凈，切碎。

均勻攪拌一下，煮開，。接著放入準(zhǔn)備好的米線，等待水煮開，。放入粉絲，海帶，番茄醬，豆腐這些配料，等待水繼續(xù)煮開，關(guān)火。燜4分鐘，吃時(shí)撒些蔥花，這樣美味的番茄米線就做好了。

柿餅子的做法

柿子要買硬點(diǎn)，把柿子洗凈，控干水分。去皮，柿子皮一定留著，后面還有用，柿子蒂也留著。去皮柿子用熱水燙一下，免得發(fā)霉。拿出去曬，陰天也沒關(guān)系。曬了幾天了，笫一次用手輕輕捏，千萬不要捏破。

步驟1 9 柿子兩個(gè)，這是秋天摘下的柿子，冷凍在冰箱里保存，解凍后就很軟了！步驟2 9 把柿子的果肉刮出來放在小盆里，只剩下了一層薄薄的皮和果蒂。步驟3 9 加入白糖和面粉，用筷子攪拌，然后和成面團(tuán)。

柿子洗凈去皮，放太陽下曬，期間把柿子捏軟一些，曬10天完成，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：柿子 2000g。柿子洗凈，瀝干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太陽下曬。期間把柿子稍微捏軟。

曬柿餅子制作的全過程如下：工具 材料：柿子、清水、刮皮刀。新鮮的柿子是硬的，口感很澀，不能夠食用。將柿子清洗干凈。瀝干水分。將果柄處的萼片撕掉。全部都處理好。用刮皮刀將柿子皮削掉。

方法 1 柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥 2 將面粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團(tuán) 3 將面團(tuán)靜置15分鐘左右取出，切成適當(dāng)大小的小面劑子。

柿餅子的做法：主料：柿子3個(gè)、面粉200克。輔料：酵母3克。步驟：將黃柿子用清水洗干凈。將柿子皮撕開，然后將果肉連同湯汁一起放入小盆中。放入適量面粉和酵母。用筷子攪拌成絮狀。

干柿子餅怎么做好吃

干柿子餅的做法步驟 把豐收的柿子摘回家，然后用大量的水洗干凈，用盤子裝起來。把水分涼干后，用小刀把柿子皮去掉，然后放到另外一個(gè)干凈的盤子里面。把竹籬洗干凈，然后放到太陽照得最猛烈的地方。

）將牛油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取面粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當(dāng)各種物料摻和出現(xiàn)粘性時(shí)，即成糖餡。

最簡(jiǎn)單的方法：把熟了的柿子去皮，燒開水，把去了皮的柿子倒下去，三分鐘左右，撈起來拿去曬，曬到七八成干就可以了，柿餅做好了。如果是自己吃的話就不要曬太干了，那樣口感就好一點(diǎn)。

直接食用：柿餅水分少，適合長(zhǎng)期保存。最佳保存方式是將柿餅放在冰箱冷凍室，需要食用時(shí)直接取出即可。 柿餅?zāi)啵簩⑹溜灧旁谡麸埳险羰焓秤茫兄谥委熀疄a和水瀉。

干柿子餅的制作方法

1、白天若天氣不好，可用塑料薄膜架空遮蓋，但薄膜不能直接蓋在柿子上。遭雨淋的柿子，要及時(shí)用干布擦干。若長(zhǎng)期陰雨，可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹風(fēng)和夜露2天后，到第3至4天，外果肉稍軟時(shí)，即可開始捏餅。

2、家里來了客人，核桃板栗加柿餅，熱情款待。這種柿餅甘甜可口，軟而不稀，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少適宜，也是很能出手的饋贈(zèng)佳品。柿餅多系自然干制而成，各地制作方法不完全相同，但基本大同小異。

3、曬柿子餅的制作方法竅門：準(zhǔn)備食材：未成熟的柿子4斤。我們?cè)谧鍪溜灥臅r(shí)候，一定要挑選完整的柿子，如果柿子本身就壞掉了，那么這樣的柿子就不適合再曬了。同樣如果柿子上有蟲眼的話，也不建議大家晾曬。

做柿子餅怎么做

1、工具 原料：柿子、面粉、白糖。準(zhǔn)備兩個(gè)軟柿子，洗干凈備用，注意是特別軟的那種，一下子就能擠出汁水的。把軟柿子里面的汁水?dāng)D出在容器里，注意不要把皮掉進(jìn)容器。

2、晚間蓋好，防露水，暴曬兩天的柿餅，柿餅外皮已經(jīng)變色，柿子皮微干。暴曬四天時(shí)間的時(shí)候，進(jìn)行一次翻動(dòng)和捏餅。 約10天左右，柿餅果肉皺縮。 柿餅曬至外硬內(nèi)軟，回軟不發(fā)汗現(xiàn)象就可以收進(jìn)不用曬了！ 罐中放一層干柿子皮。

3、柿子餅的制作方法 陜西小吃-柿餅，從小吃到大，記憶中甜甜的味道又到了柿子豐收的季節(jié)，柿子寓意“柿柿如意”，用紅通通的火晶林子做個(gè)柿餅，解解饞。這樣做的柿餅香甜軟糯，不油不膩。

4、柿子洗凈去皮，放太陽下曬，期間把柿子捏軟一些，曬10天完成，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：柿子 2000g。柿子洗凈，瀝干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太陽下曬。期間把柿子稍微捏軟。

5、 準(zhǔn)備好柿子，可以事先清洗一下；其次選擇硬一點(diǎn)的餅子，注意太軟的不可以用；注意：軟的不好做削皮處理。然后，將柿子做削皮處理。 ，是削完皮的柿子。

6、將牛油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取面粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當(dāng)各種物料摻和出現(xiàn)粘性時(shí)，即成糖餡。將面粉1千克堆放在案板上，中間挖個(gè)坑。