干冰是固態(tài)的二氧化碳，化學(xué)式為CO2，密度為1.560 g/cm3，為白色冰狀固體。是在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。干冰的用途廣泛，在舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會等制作云海效果。在模具行業(yè)、石油化工電力、印刷行業(yè)、汽車船泊行業(yè)等具有清潔功能。

生物實驗室活體細胞標(biāo)本用干冰冷藏運送，容易操作、更安全、方便。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。干冰不會化水，適合龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏，更加清潔、干凈。