檸檬鳳爪怎么做

原料：雞爪、檸檬、米椒、白醋、米醋、白砂糖、味極鮮、麻油、香菜、姜、鹽、涼開水、蒜。做法步驟：第1步、雞爪解凍，清洗干凈，我在超市挑的就是膚白貌美的大長腿，哈哈。第2步、剪指甲，習慣性動作，不剪難過。第3步、每個雞爪分三部分，刀切或者鋒利的廚房剪拿來咔嚓咔嚓幾下。

檸檬鳳爪的做法 步驟step 1 一次性準備好所有原材。檸檬、洋蔥、蒜、姜等切片，小米椒、香蔥、香菜等切碎，油、料酒、白糖等調(diào)料稱量好等備用。步驟step 2 雞爪洗凈剁去指甲，再切成小塊。步驟step 3 開水煮熟，倒入雞爪設(shè)置時間大火煮5分鐘左右即可，不要煮太久，煮熟得破了皮，會影響口感。

檸檬泡雞爪的做法 檸檬泡雞爪的做法圖解1 步驟1 將雞爪洗凈，可多洗兩遍，然后將雞爪指甲剪掉，讓它做個干凈的爪子（體力活），再將雞爪對半切，雞爪準備完畢，先放旁邊。檸檬泡雞爪的做法圖解2 步驟2 將配料準備好放入盤中。

檸檬泡椒鳳爪的做法 雞爪剪去指甲，在冷水里浸泡出血水，清洗干凈，剁成兩段，以便入味。把洗好的雞爪放進鍋里，加入料酒，花椒八角，蔥段，蒜和姜片，大火煮8-10分鐘，煮到筷子能插進去為止。（不要煮太久不然就沒口感咯）撈出來用冷水沖，然后泡到冰水里一段時間。

酸辣檸檬雞爪的做法： 準備食材： 雞爪，黃瓜，洋蔥，蒜蓉，檸檬，蔥姜，小米辣。 做法步驟： 雞爪要去抓對半切，洗凈備用。 雞爪冷水下鍋，加姜片，蔥節(jié)，少許米酒，煮15分鐘，撈出冷水沖洗干凈，凈泡冷水5分鐘。

市面上的檸檬雞爪怎么做的

1、準備好所用的食材，鳳爪浸泡清水，反復數(shù)次清洗干凈，瀝干水分。輔料大蒜、生姜去皮備好，檸檬用鹽摩擦表面洗凈。把鳳爪挨個剁掉指甲，中間切段，裝盤備用。配菜檸檬切除頭尾，切成薄片去籽備用。大蒜切成蒜片，生姜切片，小米辣切碎，香菜切段裝盤備用。

2、無骨檸檬雞爪 食材：雞爪600克，檸檬，洋蔥，青紅小米辣，蒜末，香菜！ 做法： 雞爪加料酒和姜煮10分鐘，撈出泡冰水。

3、雞爪，黃瓜，洋蔥，蒜蓉，檸檬，蔥姜，小米辣。 做法步驟： 雞爪要去抓對半切，洗凈備用。 雞爪冷水下鍋，加姜片，蔥節(jié)，少許米酒，煮15分鐘，撈出冷水沖洗干凈，凈泡冷水5分鐘。 把準備好的配料倒進同雞爪一起裝盤，加少許鹽，兩勺生抽，兩勺陳醋，兩勺耗油抓拌均勻，最后加少許白芝麻，淋上花生油即可。

4、檸檬雞爪的制作方法 第一步： 將買回的生雞爪放入盆中，倒入清水浸泡上半個小時的時間，也可時間長一點，浸泡好之后將雞爪子上的指甲用剪刀全部剪掉待用。

5、很久沒有做泡椒鳳爪吃了，現(xiàn)在天熱了，沒什么胃口，泡一盤鳳爪吃吧。檸檬泡椒鳳爪的做法 步驟step 1 雞爪剪去指甲，切小塊，洗干凈。步驟step 2 雞爪冷水下鍋，加幾片姜和一小把花椒去腥，水開后再煮15分鐘。我偷懶沒有焯水，因為這個水是不要的。步驟step 3 煮好的雞爪過2遍涼白開。

檸檬鳳爪的制作方法

1、雞爪剪掉趾甲洗凈，加蔥姜料酒，下鍋煮熟10 12分鐘；撈出放入冷水或冰水中，這樣吃起來更勁道Q彈；如圖這樣劃一刀，扭動關(guān)節(jié)，去掉骨頭；無骨雞抓就弄好啦，全部放碗中；無骨雞爪就弄好啦，全部放碗中；放入檸檬片、香菜、和小米椒碎倒入剛調(diào)制的料汁；放冰箱冷藏，靜置腌制2小時入味。

2、雞爪1斤，檸檬1個，百香果2個，米醋1勺，生抽2勺，香菜，蔥姜蒜適量，小辣椒5個，花椒1g，八角2個，桂皮1塊，香葉3片，鹽15g，果醋2勺(沒有可不放，用醋和糖代替)，料酒1勺。 做法： 雞爪洗干凈后，浸泡2小時以上去腥，然后切掉指甲。再切成兩段。 蔥姜蒜和辣椒切好，檸檬切片扣去籽。

3、檸檬鳳爪的制作方法和配料：材料：雞爪500克、姜片少量、檸檬一個、蔥1根、花椒8粒、陳醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4個，想吃辣就下多一點、洋蔥半個、鹽1勺、白糖1勺、蠔油1勺、料酒1勺。雞爪剪掉指甲，切碎。冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開后，在煮10分鐘。

4、檸檬雞爪的制作方法 第一步： 將買回的生雞爪放入盆中，倒入清水浸泡上半個小時的時間，也可時間長一點，浸泡好之后將雞爪子上的指甲用剪刀全部剪掉待用。

5、我把方法分享給大家，有興趣的可以學著做，夏天吃清爽解膩。

6、準備一個腌制容器，把辣椒、花椒、八角、泡椒、干辣椒、蒜末、香菜，切好倒進去。黃瓜切塊，檸檬切片備用。（加黃瓜其實只是為了多腌制一樣菜，加了檸檬會很香的 ～）放涼的開水加鹽、糖、醬油、醋調(diào)味，倒進容器。放雞爪、檸檬、黃瓜，拌勻。

冰鎮(zhèn)鳳爪做法(冰爽鳳爪的做法)

1、材料：雞爪600克、檸檬2個、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油各適量。提前將姜片，花椒粒用開水泡發(fā)20分鐘左右。將鳳爪洗凈，去掉指甲。姜片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開后焯水2分鐘。焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。

2、準備好食材。雞爪剪去指甲，對半切開。雞爪冷水下鍋，放入蔥結(jié)，淋入料酒。大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮8分鐘。撈出放入冰水中過涼。小米椒切圈、蔥切末、香菜切末、蒜切末、檸檬切片。加入鹽、糖、生抽、白醋、芝麻油。倒入雞爪，抓勻。腌制2小時即可。

3、酸爽雞爪的做法 雞爪先處理一下，把雞指甲剪掉，對半切開 水里加生姜，料酒。雞爪大火煮開，煮差不多十分鐘。撈出來，洗干凈。放冰水里泡十分鐘 調(diào)醬汁。生抽，醬油，蒜蓉，白糖，醋，蠔油，香油。根據(jù)自己口味來調(diào)，雞爪放進去拌勻，香菜，檸檬放進去拌勻。

4、第二步 另起一鍋冷水，放多多的的酸菜鹽(一定不可以少)，隨后放進切割成一小塊些的野山椒、泡姜、泡野山椒、幾塊胡蘿卜、一根萵筍、幾塊蔥、幾個麻椒，燒開。撒進一點純糧酒和一點白糖。將煮好的鹵雞爪裝進去，泡上一天，進味就可以吃完。

5、雞爪剪掉指甲，切碎。冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開后，在煮10分鐘。煮雞爪的空，小米椒切碎，檸檬分開切片，洋蔥切碎。放入容器，放一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陳醋調(diào)均。雞爪煮好后撈出放到?jīng)鏊?，冰水更好，?0分鐘，這樣雞爪更勁道。

6、雞爪的制作方法如下：食材：雞爪，蔥，姜，蒜，八角，鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。做法：蔥姜蒜切好，雞爪洗凈切去指甲。鍋倒水，水開放雞爪、蔥姜，焯水煮開。撇浮末控水，鍋內(nèi)倒油，放蒜片炒香，放雞爪。

麻辣旋轉(zhuǎn)小火鍋加盟多少錢

1、旋轉(zhuǎn)小火鍋投資下來大概要15 20萬元。如果要投資連鎖的旋轉(zhuǎn)小火鍋，需要的費用包括加盟費用、租金、裝修、培訓、設(shè)備和貨架成本、采購原材料、員工薪資等，需要的錢還是挺多的。如果想了解更多與旋轉(zhuǎn)小火鍋投資下來大概要多少錢相關(guān)的內(nèi)容，可以繼續(xù)往下閱讀。

2、-30萬元。旋轉(zhuǎn)火鍋店是比較有特色的火鍋店，利潤是比較高的，按照不同地區(qū)的消費水平，一年可以有24-30萬元的利潤。旋轉(zhuǎn)小火鍋投資下來大概要15萬元，在一線城市大約33萬元，在二線就是30萬元，在三線加盟費就是那個價格大約15萬元。

3、你的投資大概在27萬加上后面的問好部分。也有可以省下的東西，但不可能低于20萬，除非你亂整。還有，說幾萬塊錢就能開的，是不負責任的說法?，F(xiàn)在餐飲的門檻不比過去，現(xiàn)在準入門檻已經(jīng)比較高了。

4、根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，加盟一家辣食尚麻辣香鍋成本大概在37萬元到76萬元左右，其加盟費用與成都鋼管廠五區(qū)小郡肝砂鍋串串香加盟費多少差不多。辣食尚麻辣香鍋加盟成本包括裝修費，設(shè)備費，房租費，首批原料費等費用，不同的加盟店模式，這些費用會有所不同，辣食尚麻辣香鍋加盟費用也會有所差異。

5、這個要看具體的情況了，一般來說開旋轉(zhuǎn)小火鍋店需要一定的規(guī)模，費用一般在十萬朝上了，旋轉(zhuǎn)小火鍋其實就是回轉(zhuǎn)火鍋，是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。

6、設(shè)備方面 雖然在前面講加盟一種品牌的話，該公司會給你提供設(shè)備。但是這些設(shè)備還是需要自己花錢買。那這些設(shè)備就得看你自己想開多大的店決定。如果店面不大的話，那旋轉(zhuǎn)小火鍋的鍋以及電磁爐也不需要太多，以及椅子那些也不需要買的太多。因此設(shè)備方面需要花多少錢，是根據(jù)你想開店面大小決定的。