怎么在家做蛋糕(詳細(xì)過(guò)程)

1、開(kāi)始混合蛋白霜和蛋黃液了，將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，注意是從下往上的翻拌手法(不要翻拌太多次，也不能用畫(huà)圈圈的手法混勻，會(huì)導(dǎo)致蛋白消泡，做出來(lái)的蛋糕會(huì)回縮的)，再分批倒入剩下的蛋白霜入盆，繼續(xù)上下切拌均勻，看不到蛋白的顏色，就可以了。

2、倒入低筋面粉，加無(wú)鹽黃油、鹽，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。搟成餅。放100克無(wú)鹽黃油，包裹。搟成餅。對(duì)折搟成正方形。切去四邊。放入烤盤，扎小孔。放入烤箱。對(duì)半切。倒入淡奶油，打成泡沫狀。1擠上奶油。1放上水果。1成品圖。

3、盡量將烤盤放在烤箱中間 如果使用多個(gè)烤盤或模具同時(shí)烘烤的話，烤盤之間不要互相接觸，也不要接觸烤箱壁，盡量將烤盤放在烤箱中間，可以讓溫度更精確，上色更加均勻。某些蛋糕食譜，也可以開(kāi)啟烤箱的熱風(fēng)功能，讓溫度均勻遍布烤箱內(nèi)部。

4、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 雞蛋5個(gè)，低筋面粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。第一步 準(zhǔn)備好你需要的所有材料。第二步 五個(gè)雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來(lái)，分別放入兩個(gè)容器中。第三步 往這碗蛋黃里加牛奶。請(qǐng)查看數(shù)量清單。第四步 小貼士，加入面粉，用篩子過(guò)濾一次。

5、步驟1 準(zhǔn)備好全部需要的食材 步驟2 五個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝入到兩個(gè)容器。步驟3 蛋黃這一碗加牛奶加油，份量請(qǐng)見(jiàn)清單。步驟4 小技巧，再加面粉，用篩子過(guò)濾一次。

6、新手做蛋糕詳細(xì)步驟：先準(zhǔn)備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按個(gè)人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點(diǎn)）。將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點(diǎn)，有點(diǎn)稠。

寶寶蛋糕的制作方法

制作過(guò)程 提前將面粉過(guò)篩備用。將蛋糕模一個(gè)個(gè)的放入烤盤中。將雞蛋打入盆里，然后將白砂糖一次性倒入盆中。用電動(dòng)打蛋器開(kāi)始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會(huì)變得越來(lái)越淺，質(zhì)地會(huì)越來(lái)越濃稠。（這是打了五分鐘的樣子）打至提起打蛋器，滴落下來(lái)的蛋糊紋理不會(huì)馬上消失就可以了。

很適合給寶寶吃的，簡(jiǎn)單易行的蛋糕制作方法。不加有害物質(zhì)給寶寶吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。雞蛋分離把雞蛋清和蛋白分離。

由于寶寶漸漸長(zhǎng)大，大人們就會(huì)逐漸嘗試給寶寶做些別的食物吃，豐富寶寶的膳食種類，增加寶寶攝入營(yíng)養(yǎng)的途徑。有的家長(zhǎng)就會(huì)考慮給寶寶做蛋糕吃，但怎么做的蛋糕才適合寶寶吃呢 食材準(zhǔn)備家長(zhǎng)先要準(zhǔn)備好食材， 是低筋面粉九十克左右雞蛋4個(gè)左右就好，適量的白砂糖，適合寶寶喝的牛奶50毫升左右。

嬰兒香蕉蛋糕是一款營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的美食。本文將為大家介紹一款無(wú)糖無(wú)油無(wú)水版的嬰兒香蕉蛋糕的制作方法。打蛋將雞蛋分別打散，蛋黃和蛋白分別放入兩個(gè)容器中。打香蕉奶粉液將香蕉掰成小塊和奶粉放入料理機(jī)，將兩者充分打勻。加入面粉將奶粉香蕉液倒入蛋黃中，攪拌均勻。

空氣感寶寶舒芙蕾蛋糕做法來(lái)啦～口感輕盈 無(wú)油少糖 ，一歲以下寶寶可以不加糖 ！適合給寶寶當(dāng)做點(diǎn)心、生日蛋糕。麻麻們學(xué)起來(lái)吧 -食材：3顆雞蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖 蛋清蛋黃分離。 蛋黃中加牛奶攪勻，篩入低筋面粉“z”字形攪打均勻。 蛋清中加入白糖 打發(fā)至提起有小彎鉤。

寶石蛋糕怎么做

1、 把100克的白糖加上70克的糖漿加水，攪拌均勻之后煮開(kāi)，加入紫紅色的食用色素，攪拌均勻。之后把液體倒入準(zhǔn)備好的模具中，凝固，完全凝固后取出，粘上糖漿，把它們拼接成一朵花的形狀。

2、紅寶石蛋糕 紅寶石蛋糕是一種以紅色水果為主要材料制作的蛋糕。通常使用草莓、覆盆子、紅莓等鮮紅色水果，加入雞蛋、面粉、糖等常規(guī)蛋糕材料制作。制作步驟： 準(zhǔn)備材料：鮮紅色水果、面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、泡打粉等。 將雞蛋打散，加入糖攪拌均勻，加入面粉、泡打粉，攪打成面糊。

3、將蛋糕橫切成兩層或三層，每層之間涂抹一層奶酪霜或奶油霜，再將整個(gè)蛋糕表面和側(cè)面涂抹均勻?？梢允褂霉蔚痘蛘呋ㄗ煸诘案獗砻孀龀龌y，或者根據(jù)個(gè)人喜好裝飾水果、巧克力片等。完成：將裝飾好的紅寶石蛋糕放入冰箱冷藏一段時(shí)間，讓霜飾稍微硬化，這樣切片時(shí)會(huì)更加整齊。

怎么做寶寶吃的蛋糕

1、有的家長(zhǎng)就會(huì)考慮給寶寶做蛋糕吃，但怎么做的蛋糕才適合寶寶吃呢 食材準(zhǔn)備家長(zhǎng)先要準(zhǔn)備好食材， 是低筋面粉九十克左右雞蛋4個(gè)左右就好，適量的白砂糖，適合寶寶喝的牛奶50毫升左右。另外，也請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備好一些植物油，因?yàn)閷?duì)寶寶的腸胃來(lái)說(shuō)，像大人一樣使用花生油還是有點(diǎn)勉強(qiáng)。

2、香煎蝦片，寶寶版迷你小蛋糕，松軟香甜 香煎蝦片 食材準(zhǔn)備：鮮蝦用姜片去腥，玉米淀粉。 從背部切開(kāi)(不切斷)去蝦線，用刀背拍成片狀粘上淀粉，刷油放入蝦片，小火煎至兩面金黃，撒入白芝麻即可。 迷你紙杯小蛋糕 食材準(zhǔn)備：奶32g，低筋面粉32g，雞蛋2枚，白沙糖25g，玉米油20g。

3、寶寶愛(ài)吃蛋糕，但是外面買的又不放心 沒(méi)關(guān)系！我們就來(lái)手把手教你做滑嫩的蒸蛋糕，讓寶寶吃得健康又開(kāi)心食材簡(jiǎn)單只需要一個(gè)雞蛋和少量溫水，就可以輕松制作出美味的蒸蛋糕。步驟簡(jiǎn)單只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，就可以制作出滑嫩的蒸蛋糕。