香芋冰淇淋的做法步驟圖,香芋冰淇淋怎么做

1、香芋冰淇淋的做法 炎炎夏日，吃上一份冰涼的`冰淇淋足以消除暑熱。以下是香芋冰淇淋的做法，歡迎閱讀。1準(zhǔn)備食材。雪糕粉：牛奶：純凈水=1：1：5 2將水加入到純牛奶中。3輕輕攪拌，中火煮熱，煮到溫度為50 60度即可關(guān)火。4然后趁熱倒入冰淇淋粉，攪拌均勻。

2、冰淇淋：適量（可選）水：適量 冰塊：適量 制作步驟： 芋頭處理 將芋頭去皮，清洗干凈后切成小塊，這樣可以加快蒸煮的時間。 蒸煮芋頭 將切好的芋頭塊放入蒸鍋中，大火蒸煮約20-30分鐘，直到芋頭變得軟糯?？梢杂每曜虞p松插入芋頭塊，說明已經(jīng)蒸熟。

3、香芋雪花冰的做法：牛奶170毫升 芋頭140克 淡奶油200毫升 蜂蜜45克 將芋頭蒸熟去皮。

如何做冰激凌

牛奶500ml 把雞蛋達(dá)到小盆里，用打蛋器最好，很省時間，打到顏色稍微變淺就可以了 在打的過程中，慢慢加入牛奶、白糖，并不斷攪拌 用小火慢慢加熱，在加熱過程中不要離開，一邊加熱，一邊攪拌，要煮到開鍋，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米淀粉。

簡單冰激凌的做法步驟 space 點擊查看大圖 把奶油打發(fā)好放一邊備用。space 點擊查看大圖 把巧克力放到牛奶里隔熱水融化，放到一邊降溫，不能太熱。space 點擊查看大圖 把放降好溫度的巧克力牛奶倒奶油里攪拌均勻。space 點擊查看大圖 有保鮮膜的可以用保鮮膜包著放入冰箱冷凍2個小時。

做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定 把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。

硬冰淇淋的做法

1、食材：硬冰淇淋粉（巧克力味）100克、純牛奶200克。冰淇淋粉：牛奶：水～1：1：5。準(zhǔn)備牛奶200克。全部材料放入碗中拌勻，不用打發(fā)，直接拌勻就可以，靜止15分鐘。靜止15分鐘后～用打蛋器打發(fā)5-8分鐘，然后靜止10分鐘。

2、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌?；另取一只大碗，放入蛋清，充分?jǐn)嚢柚疗鹋荩湃氚滋沁m量，繼續(xù)攪拌；在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌；攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。

3、純凈水 375克 香芋硬質(zhì)冰淇淋的做法 準(zhǔn)備食材。雪糕粉：牛奶：純凈水=1：1：5 將純凈水加入到純牛奶中。輕輕攪拌，中火煮熱，煮至溫度為50 60度即可離火。然后趁熱倒入冰淇淋粉，攪拌均勻。將冰淇淋液移到打蛋器盤子里，啟動打蛋器，攪拌10分鐘。暫停，讓其乳化15分鐘。

4、用涼的白開水沖一點白糖，注意不要等白糖溶解完，吧沖好的倒在冰激凌桶里，能攪拌一下更好如果不能攪拌就倒在表面就好了（不要到太多，表面一層就行）。反正一次也吃不了太多，下次吃再重復(fù)，我經(jīng)常這樣吃。而且晚上吃，也不容易拉肚子。

5、制法： 先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮(zhèn)涼開水和白糖漿，攪拌調(diào)勻后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然后插入飲管和長匙，即可飲用。番茄汁的制法是，將成熟的紅番茄洗凈，在沸水中燙幾分鐘，撈出后剝?nèi)テぃ孟炯啿及?，扭擠出番茄汁。

6、硬質(zhì)冰淇淋粉每公斤制作可加2公斤純凈水，具體方法為先稱量好水，最后慢慢倒進(jìn)冰淇淋粉，一邊倒粉一邊攪拌，攪拌5分鐘后靜置20-30分鐘后再攪拌2分鐘直至里面的氣泡全部進(jìn)入冰淇淋奶漿中即可倒進(jìn)冰淇淋機中，或放置保鮮柜中靜置效果最佳。如靜置時間不夠容易出現(xiàn)冰碴，影響口感。請注意操作配比和時間控制。