冰凍牛肝怎么做好吃

1、準備如圖以下的材料。全部蔬菜食材洗凈，去皮切絲如圖，而牛肝最好是從冰庫里拿出來，稍稍退冰可是還是有點硬的情況下，很容易就可以切長條。鍋熱了以后放入食用油，油熱了以后放入牛肝爆炒，先鋪平如圖，中火稍稍油煎一會兒，再翻面，全部變色以后，才開始翻炒并加入調(diào)味料。

2、先把牛肝切成片，然后找一袋牛奶倒進去，用筷子攪一攪，放上一個小時左右，然后把牛奶倒掉，用水沖一沖，就能夠去掉牛肝中的一些異味兒。除了用牛奶去除牛肝里面的腥味之外，你還可以使用鹽水來給牛肝去腥。

3、香煎牛肝：將牛肝切成薄片，用鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制片刻。在熱鍋中加入橄欖油或黃油，將牛肝片兩面煎至金黃，煎熟程度可根據(jù)個人口味調(diào)整。搭配檸檬汁或醬汁食用，口感鮮嫩。 炒牛肝：將牛肝切成薄片或丁狀，用料酒、生抽等腌制去腥。

4、先將牛肝洗凈，瀝干后切成薄片，然后浸于牛奶中，可除去其異昧。淡鹽水去味法：將牛肝浸于淡鹽水中，將肝中的血液擠出，再不斷地更換鹽水，直至血液完全擠出為止，然后將牛脬放在熱水中燙一會兒，就可消除牛肝的異味了。

5、將牛肝切片，用開水焯水去腥。鍋中放油，加入蔥姜蒜和八角、桂皮等香料爆香，放入牛肝翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、料酒、糖和足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至牛肝軟爛入味，最后勾芡收汁。

6、牛肝洗凈血水，切薄片。加料酒、醬油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜絲，抓勻，腌制20分鐘。準備姜蒜。按個人喜好也可再加大蔥。柿子椒切小塊 胡蘿卜切小段 熱鍋放油，爆姜蒜。出香味后，大火，放入腌好的牛肝爆炒。

冰凍大蝦應該怎么做好吃

先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

冰凍大海蝦好吃又簡單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味?？梢栽谏厦嫒錾弦恍┧饽┖褪[花，增加香味。炒大蝦 將大蝦去殼，用鹽和生抽腌制一段時間后，放入鍋中炒熟。

冰凍后的大蝦怎么煮才好吃蒜蓉大蝦：在鍋中需要加上少量的水，料酒，鹽，還需要放上2片姜，燒開之后倒入洗凈，然后把對蝦煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽，油拌勻。

不管是鮮蝦還是凍蝦，都可以用水煮的方式，用對方法之后，做出來的口感相差不大。如果是新買的鮮蝦，買回來之后我們將其清洗干凈，不用挑蝦線。凍蝦也不需要解凍，我們放在流水下沖洗干凈即可。我們準備一些蔥，將大蔥綁成蔥結(jié)，再準備一塊生姜，切成姜片備用。

草莓凍干怎么做好吃

凍干草莓30個、黃油30克、奶粉50克棉花糖150克、抹茶6克、抹茶（外層用）3克、奶粉（外層用）10克。30克黃油放不粘鍋里，小火加熱。黃油融化后加入150克棉花糖，小火加熱。黃油和棉花糖全部融合在一起。

準備好所有食材。黃油切小塊。餅干凍干草莓芒果蔓越莓干混合均勻，放進烤箱80度保溫，時間不要烘太長了，凍干草莓極容易烘變色了。開小火，不粘鍋內(nèi)放入切成小塊的黃油融化成液態(tài)。

清洗草莓：將草莓在流動的水下輕輕沖洗，去除表面的灰塵和雜質(zhì)。然后用廚房紙巾或干凈的布輕輕擦干水分。去蒂切片：用小刀去掉草莓的蒂和葉子，然后將草莓切成均勻的薄片，厚度大約為3-5毫米。