蟬蛹怎么做好吃

1、用料 主料；蠶蛹300克。輔料；姜5克、蔥5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。干煸蠶蛹的做法 準(zhǔn)備姜絲，蔥段，香菜段。鍋中倒油，加入姜絲，大火爆香。加入蠶蛹，花椒，大火煸炒3分鐘。加入鹽，白砂糖，翻炒均勻。倒入香蔥，蔥段。翻炒均勻。干煸蠶蛹成品圖。

2、主料 蟬蛹 200克 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蔥 適量 姜 適量 步驟 蟬蛹用水洗凈。鍋里放油燒熱后放蔥姜。放入蟬蛹翻炒。說是炒，其實(shí)有點(diǎn)煎的意思，就是慢慢地焙，直到蟬蛹的表皮脆脆的。放鹽、生抽，翻炒出鍋。脆脆的，多汁的。

3、炒繭蛹的用料：繭蛹、500g蔥花、若干蒜末 若干食鹽、一勺色拉油（或玉米油）。

干煸繭蛹這道菜是哪里的特色美食 如何制作才好吃

1、干煸繭蛹，這道美食的起源地有些爭議，有人認(rèn)為它是山東菜系（魯菜）的一部分，也有人將其歸入河南菜系（豫菜）。不管哪種說法，這道菜的魅力不容小覷。要想制作出表皮酥脆而不糊鍋的干煸繭蛹，技巧至關(guān)重要。 清洗繭蛹是基礎(chǔ)。

2、干煸蠶蛹可以說是我們魯菜中的經(jīng)典菜品了，香辣開胃，酥酥脆脆，很是好吃。那么如何制作這道美食呢 （1）選用顏色鮮亮，無異味，無破損的蠶蛹300克，用淡鹽水泡洗幾遍。四五粒大蒜切片備用。

3、干煸繭蛹是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)中式菜肴，主要原料為蠶蛹。蠶蛹富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有很高的食用價(jià)值。

凍蠶蛹怎么做好吃

1、凍蠶蛹可以做炸蠶蛹、炒蠶蛹、香酥繭蛹等。以炸蠶蛹為例，所需食材有蠶蛹、植物油、鹽。焯水。凍蠶蛹解凍后，冷水下鍋焯水。撈出控水。焯至水開撈出，用漏勺控出水分備用。小火炸。冷油下鍋炸，保持小火炸。撒鹽。炸至變色浮起后，撈出撒適量鹽即可。

2、清炒蠶蛹 主料 蟬蛹 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蔥 適量 姜 適量 步驟 蟬蛹用水洗凈。鍋里放油燒熱后放蔥姜。放入蟬蛹翻炒。說是炒，其實(shí)有點(diǎn)煎的意思，就是慢慢地焙，直到蟬蛹的表皮脆脆的。放鹽、生抽，翻炒出鍋。脆脆的，多汁的。

3、食材：蠶蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙。

4、輔料：植物油適量、鹽一勺。步驟：凍的小蠶蛹。不需要解凍，直接到鍋里焯一下，就不用洗了 。焯水開鍋就撈出來。用漏勺控出水分備用。冷油下鍋炸，一定要保持小火炸，偶爾還會(huì)爆一下水分注意別燙傷了。炸變色，浮起來就撈出鍋撒點(diǎn)鹽，或者喜歡吃麻辣的料撒上就行了。

干煸繭蛹怎么做如何做好吃

做法 香菜洗凈切段、蔥姜切末備用 鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。

，把繭蛹細(xì)致的洗一遍，注意上面有一些溝溝的地方。然后鍋里放水，放鹽。開鍋之后，煮繭蛹，煮完之后，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。2，拿一個(gè)剪子從尖頭剪開，剪子最后鋒利一點(diǎn)，然后呢，慢一點(diǎn)剪，不然會(huì)碎掉。3，干淀粉，花椒面，味椒鹽，雞精。拌好。鹽要多一些，好好拌一下。

清洗繭蛹是基礎(chǔ)。將350克繭蛹徹底清洗干凈后，可以加入2克白酒拌勻，這一步驟有助于去除雜質(zhì)。接下來是關(guān)鍵的烹飪步驟。將清洗好的繭蛹放入鍋中，加入足夠的水，可以放入10粒花椒、2瓣大料、適量的蔥姜和鹽，以及干辣椒段，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘，再浸泡20分鐘，這樣能更好地入味。

不糊鍋 干煸蠶蛹的制作步驟：清洗---水煮---開邊---入味---抖粉---油炸---調(diào)味 干煸蠶蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸這兩步做文章。1：備好的蟬蛹要輕輕地用手?jǐn)D去多余的水分。在均勻的抖勻玉米淀粉。2：鍋中油量應(yīng)該是蠶蛹的5倍。油溫應(yīng)該在5成熱。

干煸蠶蛹的制作步驟：清洗---水煮---開邊---入味---抖粉---油炸---調(diào)味 干煸蠶蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸這兩步做文章。1：備好的蟬蛹要輕輕的用手?jǐn)D去多余的水分。在均勻的抖勻玉米淀粉。2：鍋中油量應(yīng)該是蠶蛹的5倍。油溫應(yīng)該在5成熱。

前言 很香很香的一道菜，呵呵，應(yīng)該好多南方人沒有吃過。有的人害怕吃這個(gè)，說是蟲子。但它真的很好吃。老爸炒的也很是火候，很好吃。

干煸繭蛹的做法

1、做法 香菜洗凈切段、蔥姜切末備用 鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。

2、 我們把繭蛹洗干凈，起鍋燒熱水，水中可以少加入一點(diǎn)鹽，然后把洗干凈的繭蛹放到鍋中煮十分鐘左右的時(shí)間，然后撈出來。撈出來的繭蛹晾兩分鐘，然后用剪刀把繭蛹豎著從中間剪開，把繭蛹里面的那個(gè)黑色的東西扣掉，剩下的放到盤中當(dāng)中。

3、做法步驟 1 、蠶蛹備好。2 、干辣椒切小段、姜去皮切絲。3 、香菜洗凈切成小寸段。 熱鍋涼油，加入辣椒、姜絲炒出香味，加入蠶蛹快速煸炒幾下。 加入生抽、蠔油、香菜段。 翻炒均勻出鍋即可出鍋享用。

4、繭蛹400克，尖椒1個(gè)，蔥5克，姜3克，干辣椒4個(gè)，麻椒15粒，鹽1小勺，玉米淀粉30克，香菜20克。鍋內(nèi)燒水，將繭蛹冷水下鍋煮沸3-5分鐘左右撈出。待繭蛹稍涼，用刀將其一破兩半，將繭蛹多余的水份倒出，放入盆中，加入淀粉和少許鹽裹勻。

5、干煸繭蛹 材料 繭蛹，芹菜，胡蘿卜，彩椒 做法 1，把繭蛹細(xì)致的洗一遍，注意上面有一些溝溝的地方。然后鍋里放水，放鹽。開鍋之后，煮繭蛹，煮完之后，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。2，拿一個(gè)剪子從尖頭剪開，剪子最后鋒利一點(diǎn)，然后呢，慢一點(diǎn)剪，不然會(huì)碎掉。

6、你可以干煸繭蛹，具體做法：先用水并加鹽、花椒、大料煮熟繭蛹，撈出涼干后，放入4層熱的油鍋中炸熟。風(fēng)味：味道香酥，咸鮮?？勺艟?。原料： 主料：鮮蠶蛹200 克。 調(diào)料：鹽水，素油。制法： 將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內(nèi)煮段時(shí)間，撈出瀝水。