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將蘸好糖漿的山楂串放在油紙或者不粘面板上,等待糖漿凝固。凍干處理:將凝固后的冰糖葫蘆放入凍干機中,進行凍干處理。凍干機的溫度通常設置在-40°C至-50°C,真空度保持在10-20Pa。
把準備好的山楂處理好,浸泡水中半小時,把泡好的水果串在一起。其次鍋中放入開水和冰糖,開小火炒,慢慢把冰糖熬化,慢慢攪動,一直熬出小細泡。最后放入水果串,裹勻糖漿取出冷卻,冰糖葫蘆就完成。
制作技術不同。凍干冰糖葫蘆對山楂進行真空脫水處理凍結成固體的水果,在真空條件下干燥結束后冰霜熔化排出,從而在凍干箱內得到凍干冰糖葫蘆。
1、冰糖葫蘆是一種食品,用竹簽將山楂或海棠等串在一起,外面蘸上熔化的冰糖而成。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。
2、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒。在安徽鳳陽叫作糖球。Iced sugar gourd is a traditional snack in China。 It strings wild fruits with bamboo sticks and dips them in maltose,which hardens rapidly in the wind。
3、”開始大家還將信將疑,好在這種吃法還合貴妃口味,貴妃按此辦法服后,果然如期病愈了?;实圩匀淮笙?,展開了愁眉。后來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。
4、冰糖葫蘆的含義能和男女關系扯到一塊的意思,應該是形容兩個人如膠似漆誰也離不開誰的意思。
5、糖葫蘆的解釋[string of candied haws] 亦稱冰糖胡蘆。食品名,用竹簽把山楂等果穿成串,蘸上白糖、冰糖、麥芽糖漿等 詳細解釋 即冰糖葫蘆。詳“ 冰糖葫蘆 ”。 詞語分解 糖的解釋 糖 á 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的 物質 :白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。
1、鳳眼蓮的通稱。西葫蘆 [xī hú lu]一年生草本植物。莖矮或蔓生,有棱及棱溝?;▎涡?,雌雄同株,單生。果長圓形,墨綠、黃白或綠白色,含糖及淀粉較少??晒┦秤?。也指這種植物的果實。悶葫蘆 [mèn hú lu]比喻極難猜透而令人納悶的話或事情:這幾句沒頭沒腦的話真是個~。
2、表示富貴。由于“葫蘆”與“福祿”音同,它又是富貴的象征,代表長壽吉,民間以彩葫蘆作佩飾,就是基于這種觀念。表示吉祥辟邪。古代夫妻結婚入洞房飲“合巹”酒,巹即葫蘆,其意為夫妻百年后靈魂可合體,因此古人視葫蘆為求吉護身、避邪祛祟的吉祥物。葫蘆與仙道的關系非常密切。
3、從字音上來看,葫蘆的諧音是“福祿”。福是和諧,這就是代表家庭的幸福。祿代表的是升官發(fā)財,這就是代表的是財富,所以連起來的話就是家庭幸福,升官發(fā)財。
4、單單叢字音上來看,葫蘆的諧音是“福祿”。福是和諧,這就是代表家庭的幸福。祿代表的是升官發(fā)財,這就是代表的是財富,所以連起來的話就是家庭幸福,升官發(fā)財。葫蘆樹枝葉繁茂、多果的藤蔓與多籽的葫蘆表示“子孫萬代,繁茂吉祥”;葫蘆可渡水、入藥,也為暗八仙之一,寓意健康、長壽、平安。
5、葫蘆 [ hú lu ]生詞本 基本釋義 詳細釋義 [ hú lu ]一年生草本植物,莖蔓生,葉子心臟形,花白色。果實中間細,像兩個球連在一起,表面光滑,嫩時可以吃,成熟后可做器皿,也供玩賞。這種植物的果實。
6、葫蘆 [hú lú]葫蘆,拉丁學名:Lagenaria siceraria(Molina) Standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有軟毛,夏秋開白色花,雌雄同株,葫蘆的藤可達15米長,果子可以從10厘米至一米不等,最重的可達一千克。葫蘆喜歡溫暖、避風的環(huán)境,種植時需要很多地方。幼苗怕凍。
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