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發(fā)布時間:2025-07-05 點(diǎn)此:184次
這不近日,就有一名乘客使用了干冰為了給食品保鮮,但是在坐地鐵過程中 卻險(xiǎn)些釀成大禍。根據(jù)公共視頻的顯示,在軌交上海南站站的3號線換乘通道內(nèi),乘客吳先生手中提著的泡沫箱突然就碎裂了,還冒出了一團(tuán)白霧。
有人建議不要吃東西。因?yàn)轶π肥请s食動物,吃各種各樣的食物,所以它們攜帶更多的細(xì)菌和寄生蟲。盡管溫度過低會使螃蟹凍死,但它不能抑制細(xì)菌的繁殖,也不能阻止螃蟹產(chǎn)生有害物質(zhì),如組胺。這樣,螃蟹很快就會腐爛變質(zhì)。
如果是活螃蟹放入冷凍層后被凍死的情況,短期內(nèi)是能吃的。
從冰箱拿出后及時食用是可以的,細(xì)菌在低溫下是不會繁殖生長的,因此不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。在急凍并且中途不解凍的情況下,螃蟹可以保存3個月不變味變質(zhì)。
螃蟹還沒死,奄奄一息了。煮熟之后蟹肉也不飽滿,空的,味同嚼蠟的,是不能吃的。這種螃蟹本身抵抗力不強(qiáng),一般蟹腸都破了,這種自然情況下死亡或者瀕死的螃蟹,一般不能吃。
冰箱里的干冰不見了,這屬于一種升華現(xiàn)象,是固體直接變成氣體的過程 物態(tài)變化:在物理學(xué)中,我們把物質(zhì)從一種狀態(tài)變化到另一種狀態(tài)的過程,叫做物態(tài)變化。
因?yàn)楦杀?就是冷凍之后的二氧化碳。放在冰箱冷凍室里,達(dá)不到他所要求的溫度,自然就氣化了。氣化之后從液體二氧化碳 變成氣體二氧化碳。同時不會產(chǎn)生任何毒副作用。所以不需要經(jīng)過什么處理。
其實(shí),干冰的這種變化是因?yàn)楦邷卣舭l(fā)造成的。在冰箱的環(huán)境下,如果干冰的溫度升高到了-75℃以上,那么固態(tài)的干冰就會直接變成氣態(tài),這個時候干冰包就會發(fā)出氣聲并逐漸變成空袋。
放冰塊的目的主要是為了保鮮;降低溫度,讓大閘蟹存活的時間延長,以保持新鮮。
因?yàn)榇箝l蟹喜歡冷的環(huán)境,根據(jù)運(yùn)程的時間,在泡沫箱箱子里放入冰凍的礦泉水瓶子,俗稱的“干冰”,保證大閘蟹在運(yùn)輸?shù)臅r候有個陰涼的環(huán)境。
冰箱冷藏保存 將捆綁好的大閘蟹用無蓋盒子裝好,然后用半干的濕毛巾蓋在盒子上,放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存。這樣能夠保存2-3天。
只要讓螃蟹不直接接觸冰塊(用發(fā)泡膠隔著)就可以,冰塊保持箱子里低溫,螃蟹一個月都不死。
1、 冰箱里的干冰不見了,這屬于一種升華現(xiàn)象,是固體直接變成氣體的過程 物態(tài)變化:在物理學(xué)中,我們把物質(zhì)從一種狀態(tài)變化到另一種狀態(tài)的過程,叫做物態(tài)變化。
2、中消協(xié)今天發(fā)警示提醒消費(fèi)者別把冰淇淋月餅中的保鮮干冰放冰箱。干冰易升華為比固體體積大600倍以上的二氧化碳,放入密封容器中易引起爆炸。干冰制冷效果是水冰5倍以上,直接接觸也易凍傷皮膚。
3、干冰是固體的二氧化碳,在空氣中干冰吸熱升華,變?yōu)闅怏w二氧化碳,跑了。冰箱內(nèi)溫度雖低,但是高于干冰的氣化溫度,還有熱量的,所以不能長期保存干冰。