冒煙奶茶怎么制作

步驟 1 珍珠做法：紅糖加熱煮開加入木薯粉即可（親們這個(gè)做法有風(fēng)險(xiǎn) ，這個(gè)是在沒(méi)有黑糖的情況下 ）如果家里有珍珠就直接用，看你要吃多少珍珠就加多少哈，如果像喝冰的奶茶就珍珠煮好和冰放在一起。

珍珠做法：把水燒開后，加入10克紅糖不停的攪拌煮勻，熄火后加入100克木薯粉，攪拌好后將木薯粉搓成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)煮開瀝干。紅豆做法：用高壓鍋煮紅豆5-7分鐘，加入10克紅糖的期間不停的攪拌均勻。

紅糖加熱煮開加入木薯粉即可，如果家里有珍珠就直接用，看要吃多少珍珠就加多少，如果像喝冰的奶茶就珍珠煮好和冰放在一起。高壓鍋煮紅豆5分鐘即可，加適量紅糖，攪拌均勻。如果像喝冰奶茶就放入冰箱冷凍。

找一個(gè)小奶鍋或者是把做菜的鍋拿洗潔精洗干凈，不要有平時(shí)做菜的油味兒(建議洗完燒點(diǎn)水倒掉去味干凈些)。

這一種焦糖奶茶的做法，我已經(jīng)講完了，來(lái)看看另一種焦糖奶茶的制作方法吧。茶葉還是隨便選，純牛奶我用了七百毫升，再準(zhǔn)備兩小勺的白糖。茶葉需要先用溫水清洗一下，然后再把茶葉放到碗里面。

奶茶的比例是多少

1、奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一個(gè)加一點(diǎn)糖水，奶味會(huì)重些，可加點(diǎn)鹽效果跟佳。內(nèi)蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相對(duì)來(lái)說(shuō)味道較清淡些。

2、奶茶底：300毫升，果糖：20毫升（靈活運(yùn)用），冰塊、珍珠適量，如果熱飲把冰塊換成等量開水即可。

3、按比分配。奶茶有3份，共45g，每份是45÷3=15（g），那么，水是5份，糖是2份，分別乘以15，就是水和糖的重量。

奶茶僅限冰和正常冰的區(qū)別

全冰：冰塊量依各店家標(biāo)準(zhǔn)不同，放入標(biāo)準(zhǔn)的量，一般冰量如果沒(méi)有特意要求店家減量， 幾乎都是全冰。

實(shí)際上“僅限冰”一般表示的是有一定的限制的意思，在幾個(gè)特定的幾個(gè)產(chǎn)品之間可以使用，比較局限，而正常冰則是比較普遍的。

加工和口感：由于制備方法的不同，冰飲的質(zhì)地比正常冰更細(xì)膩、順滑且細(xì)碎。比正常冰更易融化，以達(dá)到更好的口感和口味。

香飄飄奶茶甜度隨意包放多少

克。香飄飄奶茶甜度隨意包放4克，因?yàn)?克味道正好。香飄飄奶茶是浙江香飄飄食品股份有限公司生產(chǎn)的杯裝沖泡奶茶，在國(guó)內(nèi)開創(chuàng)了杯裝奶茶品類。

萬(wàn)千克。一杯香飄飄奶茶，凈含量80克，奶茶粉41克，椰果35克，甜度隨意包4克。1克=0.001千克，35克=0.035千克，按銷售一年七億杯來(lái)計(jì)算，需要椰果25萬(wàn)千克。

一杯香飄飄奶茶重量：奶茶粉41克，甜度隨意包4克，奶茶果35克。香飄飄4種谷物能量奶茶 雪糯椰漿奶茶：夏季吃黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于黑米有滋陰補(bǔ)腎的功效，益氣活血，而黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。

冒煙奶茶怎么制作

準(zhǔn)備食材：牛奶、珍珠、紅茶、白砂糖、飲用水、食用干冰、液氮。先把珍珠煮熟。煮熟后撈出放入冷水備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗加入20g白砂糖，倒入150g飲用水，攪拌至砂糖與水完全融合。

紅糖加熱煮開加入木薯粉即可，如果家里有珍珠就直接用，看要吃多少珍珠就加多少，如果像喝冰的奶茶就珍珠煮好和冰放在一起。高壓鍋煮紅豆5分鐘即可，加適量紅糖，攪拌均勻。如果像喝冰奶茶就放入冰箱冷凍。

找一個(gè)小奶鍋或者是把做菜的鍋拿洗潔精洗干凈，不要有平時(shí)做菜的油味兒(建議洗完燒點(diǎn)水倒掉去味干凈些)。

這一種焦糖奶茶的做法，我已經(jīng)講完了，來(lái)看看另一種焦糖奶茶的制作方法吧。茶葉還是隨便選，純牛奶我用了七百毫升，再準(zhǔn)備兩小勺的白糖。茶葉需要先用溫水清洗一下，然后再把茶葉放到碗里面。