干炸五花肉怎么做脆(干炸五花肉怎么做好吃竅門(mén))

五花肉一塊、蔥段適量、鹽適量、姜片適量、料酒少許、生抽少許、玉米淀粉少許、燒烤料適量。方法：五花肉一塊，把皮去掉，切十公分長(zhǎng)段，再切厚片，切好備用，蔥段，姜片備用。

主料：五花肉。輔料：姜。調(diào)料：鹽、味精、料酒、醬油、淀粉、食用油。五花肉洗凈后切片。生姜剁碎后取姜汁備用。鹽、味精、料酒、醬油、姜汁制成腌料汁備用。五花肉片用腌料汁腌制2小時(shí)。

將五花肉洗干凈。切片。加鹽。加醬油。加料酒腌漬。腌漬3分鐘。倒出部分大喜大炸粉。加涼水?dāng)嚢杈鶆?，注意濃度。鍋里加油燒熱，等油溫升高的時(shí)候，將五花肉片掛糊后入鍋炸制就可以了。

食材：五花肉500克，雞蛋一個(gè)，生粉適量，蠔油一勺，雞粉5克。把五花肉洗干凈控水后再切成片備用。也可以切成絲。

食材清單：五花肉250克，姜片、蔥片適量，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉50克，食用油適量，調(diào)料（適量）：料酒、生抽、老抽、蠔油，配料（適量）：辣椒粉、白芝麻、孜然粉、燒烤料。五花肉均勻的切成薄片。

干炸五花肉的做法圖解1五花肉切成三厘米左右的條并去皮。干炸五花肉的做法圖解2然后切成二毫米左右的片。干炸五花肉的做法圖解3洋蔥和姜切成片。

干冰龍利魚(yú)柳怎么樣研制肉嫩

1、西紅柿： 2個(gè)； 萵筍： 1節(jié)；番茄醬：80克； 蔥：適量； 姜：適量； 黃酒：適量； 胡椒粉：適量； 淀粉：適量； 白糖：適量； 食鹽：少許； 色拉油：適量；茄汁龍利魚(yú)的做法 1 龍利魚(yú)化冰后，洗凈抹干水份。

2、二，龍利魚(yú)滑蛋1：解除凍結(jié)后的龍利魚(yú)柳滾刀塊，用米酒和鹽腌制10分鐘后瀝干水份。（用干白葡萄酒腌制口味更好）2：姜少量切末。3：生雞蛋打撒倒入小量牛乳和鹽翻拌。

3、蔥切段，姜切片備用，冷凍龍利魚(yú)柳，化透后，控干水分，一定要常溫化，加入姜片，幾滴料酒，剩余的蔥段姜片碼放在盤(pán)子底部，腌漬好的龍利魚(yú)柳放在蔥姜段上，蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚(yú)上蒸鍋，大火蒸6分鐘關(guān)火取出即可。

4、材料：龍利魚(yú)(冰凍)，青紅椒 龍利魚(yú)解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻 腌制半小時(shí)左右。

5、龍利魚(yú)柳的做法。當(dāng)我們把魚(yú)肉給超打成泥之后，再把魚(yú)肉改成一個(gè)長(zhǎng)條，然后裹上一些面包糠進(jìn)行炸制，這樣的話就制作好了，比較適合一些小朋友。

汽鍋雞怎么做好吃的竅門(mén)

過(guò)程很簡(jiǎn)單，將整雞洗凈瀝水。抹上鹽和料酒，腌制15分鐘。在電壓力鍋內(nèi)倒一碗水，將整雞放入空碗，放入電壓力鍋，選最高壓力，時(shí)間為30分鐘即可。

汽鍋置于一口放滿水的湯鍋之上，用紗布或軟巾將縫隙堵上，以免漏氣，放到火上煮。湯鍋的水開(kāi)后，蒸汽就通過(guò)汽鍋中間的氣嘴將雞逐漸蒸熟。蒸的時(shí)間可控制在2 4個(gè)小時(shí)，以蒸至汽鍋內(nèi)湯汁較多，雞肉軟爛為宜。

雞切成3厘米見(jiàn)方塊，姜切片，整蔥切兩段，用刀背拍松。雞油掏出用。雞塊入鍋氽過(guò)洗凈擠干。裝入汽鍋內(nèi)。若配以決定基礎(chǔ)味道并需要長(zhǎng)時(shí)間蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。

怎么做好吃

1、做法 雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，淀粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水?dāng)嚢杈鶆騻溆?鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。

2、冬瓜薏米煲水鴨 材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。

3、做法：將豬肉切成切成菱形塊，肉塊用精鹽，汾酒拌勻，腌約15分鐘，加入雞蛋液和濕淀粉拌勻，在粘上干淀粉。炒鍋放由燒至六成熱，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。

東北茄子干怎么做好吃,東北茄子干怎么做好吃竅門(mén)

將干茄子剪成兩厘米寬的片。加剁辣椒拌勻，就可以吃了。剁辣椒燜茄子干 配料：茄子干適量、剁辣椒3勺、蒜苗半根、蒜3瓣、鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺。茄子干用涼水泡20分鐘以上，泡軟了就可以了。

．選料選用個(gè)大、肥嫩、肉質(zhì)細(xì)致、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)腐爛的新鮮茄子作原料。2．清洗將選好的茄子用刀切去果柄及萼片，放入清水中洗凈待用。

如果要做比較干的茄子片，就把撈出來(lái)的茄子平攤放在曬具上，趁著天氣好太陽(yáng)足的時(shí)候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時(shí)候，就可以收起來(lái)放好了。

茄子干的做法 選擇新鮮肥嫩、肉質(zhì)致密的茄子，切去果柄及萼片，洗凈，放沸水中加蓋煮15分鐘。經(jīng)3次滾沸，當(dāng)茄子變成深色、柔軟，但尚未熟透時(shí)，立即取出散熱。

茄子干提前一小時(shí)泡發(fā)。2瀝干水分。3豬瘦肉切塊，肥肉切片，肥瘦分開(kāi)。4肥肉冷油下鍋小火炸至出油。5下蒜末生抽爆香。6下茄子翻炒均勻。7加水，加鹽，加瘦肉塊。8大火燒開(kāi)，小火燉至只剩一點(diǎn)湯汁即可。