糖葫蘆里的糯米餡怎做不化糖

一定要用開(kāi)水溶解糖，開(kāi)水和冰糖的比例最好控制在1：2。煮糖的時(shí)候要注意觀察糖液的顏色和泡沫，不要熬煮過(guò)火。裹上糖液后應(yīng)該將冰糖葫蘆放置在溫度較低的地方，如果溫度高了，糖便都會(huì)化了。

第三種方法是將冰糖葫蘆放入冰箱進(jìn)行低溫冷藏，這可以有效防止其融化。 第四種方法是在冰糖葫蘆的外面包裹一層糯米紙，這同樣是一種有效的防融化方法。

提高還原糖和白糖比例 ，糖有利于提高糖葫蘆的熔點(diǎn)。適當(dāng)添加檸檬酸，檸檬酸有利于延緩糖葫蘆的變質(zhì)。提高鹽分，鹽分有利于提高糖葫蘆的凝固點(diǎn)。密封保存，有利于降低周圍溫度，防止融化。

制作步驟：山楂洗凈晾干水。用小刀把花蒂處切除干凈。把山楂從中間切開(kāi)，剔除山楂核兒。每個(gè)山楂夾好豆沙、糯米內(nèi)餡兒，用簽子串成串兒。把糖和水放厚底小鍋中大火熬開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，熬到150度即可。

糖葫蘆不化糖關(guān)鍵在于熬糖時(shí)候火侯的掌握，如果火候掌握不到位就有可能造成熬糖失敗。

冰糖葫蘆怎么做,怎么做3天都不化

最后，將做好的冰糖葫蘆放在一旁冷卻，并涂上油，即可不容易化掉。

先準(zhǔn)備好材料，山楂和冰糖，如圖所示。然后山楂用水洗凈，如圖所示。山楂放到吸紙吸干水分，如圖所示。竹簽用開(kāi)水燙一下，如圖所示。把山楂頂上枝去掉，如圖所示。然后把中間的核去掉，如圖所示。

冰糖葫蘆的做法 山楂洗凈，去掉蒂部 用竹簽穿起來(lái)，這里建議大家，家里吃用短的竹簽子，這樣包裹冰糖很均勻 準(zhǔn)備150克的冰糖和同等重量的開(kāi)水。

糖葫蘆怎么做不化糖還很脆 準(zhǔn)備冰糖和開(kāi)水，水能沒(méi)過(guò)冰糖葫蘆即可。也可以使用白砂糖，但是砂糖比冰糖更容易過(guò)火，并且顏色容易變成黃色或黑色。

山楂洗凈后控干水分?？馗伤值纳介サ俸蟠笾屡乓幌麓笮?，把相似的果子放在一起。用竹簽子將山楂串成串。準(zhǔn)備冰糖和水，按照1：1的比例。把冰糖和水放入不粘鍋。

第一步：準(zhǔn)備好山楂和冰糖。第二步：把山楂用水清洗干凈。第三步：山楂放廚房紙上瀝干水份。第四步：竹簽用開(kāi)水燙幾分鐘后倒掉水瀝干。第五步：把山楂的柄去掉。第六步：山楂橫向切成2瓣，去掉果核，不去果核也

凍干冰糖葫蘆的做法

由冰糖葫蘆經(jīng)過(guò)冰凍制作而成，所述的冰糖葫蘆由冰糖葫蘆原料經(jīng)竹簽穿成，然后在穿成的冰糖葫蘆原料上掛上冰糖漿，所述的冰糖葫蘆原料為桔子、山楂、蘋果、山藥等水果。

涂油在冰糖葫蘆做好后，涂一層食用油，不僅表面的糖會(huì)變得油亮好看，而且糖也不易融化。

把準(zhǔn)備好的山楂處理好，浸泡水中半小時(shí)，把泡好的水果串在一起。其次鍋中放入開(kāi)水和冰糖，開(kāi)小火炒，慢慢把冰糖熬化，慢慢攪動(dòng)，一直熬出小細(xì)泡。最后放入水果串，裹勻糖漿取出冷卻，冰糖葫蘆就完成。

冰糖葫蘆做法 原料：山楂、冰糖、開(kāi)水、小番茄、草莓、金桔。第1步、準(zhǔn)備一些新鮮的山楂、草莓、金桔還有獼猴桃，來(lái)做糖葫蘆，也可以準(zhǔn)備的多一點(diǎn) 了，先把它們洗干凈，瀝干水分。

糖葫蘆的制作方法如下：材料準(zhǔn)備：山楂、冰糖、鹽、芝麻。買回來(lái)的山楂，放入容器中，然后加入適量的清水和少許鹽浸泡10分鐘，然后再搓洗干凈后再用清水沖洗干凈，晾干備用。

冰糖葫蘆的做法 材料：山楂500克。調(diào)料：冰糖150克，水150克。練習(xí)：山楂清洗干凈，去蒂。將一大塊冰糖放入微波爐中大火一分鐘，輕輕打碎，立刻碎成碎片。將洗凈的山楂用竹簽串起來(lái)。

冰糖葫蘆怎么做 不會(huì)化

最后，將做好的冰糖葫蘆放在一旁冷卻，并涂上油，即可不容易化掉。

先準(zhǔn)備好材料，山楂和冰糖，如圖所示。然后山楂用水洗凈，如圖所示。山楂放到吸紙吸干水分，如圖所示。竹簽用開(kāi)水燙一下，如圖所示。把山楂頂上枝去掉，如圖所示。然后把中間的核去掉，如圖所示。

糖葫蘆怎么做不化糖還很脆 準(zhǔn)備冰糖和開(kāi)水，水能沒(méi)過(guò)冰糖葫蘆即可。也可以使用白砂糖，但是砂糖比冰糖更容易過(guò)火，并且顏色容易變成黃色或黑色。

做法 山楂清洗凈晾干，用剪刀去山楂梗去蒂 把山楂用竹簽串起 冰糖和水一起倒入鍋中，開(kāi)大火煮，不斷攪拌至冰糖融化 待冰糖都融入水中后，轉(zhuǎn)小火，熬一會(huì)兒 熬至糖液呈琥珀色，狀態(tài)濃稠，有拉絲的感覺(jué)。

冰糖葫蘆怎么做

1、冰糖葫蘆的做法 山楂洗凈，去掉蒂部 用竹簽穿起來(lái)，這里建議大家，家里吃用短的竹簽子，這樣包裹冰糖很均勻 準(zhǔn)備150克的冰糖和同等重量的開(kāi)水。

2、涂油 在冰糖葫蘆做好后，涂一層食用油，不僅表面的糖會(huì)變得油亮好看，而且糖也不易融化。

3、做冰糖葫蘆的方法：主料：山楂 十個(gè)。輔料：冰糖 一把。 要準(zhǔn)備一些新鮮的山楂（也可以配上草莓、獼猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干凈（表皮多清洗幾次，最好能浸泡半個(gè)小時(shí)最佳），放在旁邊瀝干水分。

4、熟白芝麻 適量 方法 步驟 呢把山楂清理干凈，去核，串好串，放一邊備用。糖和水的比例2：1，稱好重，都倒到鍋里面.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火加熱，時(shí)不時(shí)地?cái)噭?dòng)，以免糊鍋。

5、先準(zhǔn)備一塊干凈的菜板，然后用手抹上一層薄薄的清水，接著把串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕一轉(zhuǎn)；裹上薄薄的一層后迅速放到菜板上冷卻2-3分鐘，然后放在溫度低的地方凍1-2小時(shí)，糖葫蘆就做好啦。