干冰冷鏈運輸優(yōu)勢

1、冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)勢 冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。

2、干冰運輸冷藏活海鮮，比水冰要有更多優(yōu)勢，因為干冰升華后沒有水，運輸保存比較方便。但活的海鮮用干冰來保存運輸，方法要得當，因為干冰溫度極低，不能將干冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。

3、這個快遞運送生鮮食品常用干冰保鮮，它利用的干冰的這個性質(zhì)就是能夠快速的降低周圍的物品的溫度，在它揮發(fā)的時候。

4、干冰的相變（從固體變成氣體）溫度是－75℃，一方面可大幅降低食物腐壞和化學反應的速度，另一方面因為干冰使食物內(nèi)的水結(jié)成冰，也嚴重阻礙微生物滋生。

5、國際冷鏈空運，主要分為兩種：第一種是干冰或者冰袋制冷，然后專業(yè)包裝出運。優(yōu)點：價格較低。缺點：控溫性能差。第二種是專業(yè)的航空冷藏箱運輸。冷藏箱分為干冰冷藏箱和插電冷藏箱。

在運輸食品的過程中,常用干冰作為冷卻劑,這是因為

1、利用干冰使運輸中的食品降溫，防止食品腐爛變質(zhì)，這是應用了（干冰升華吸熱）干冰由固態(tài)變氣態(tài)，要吸收大量熱量，這樣就能保持食品處在低溫中，不至腐爛變質(zhì)。

2、干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。

3、這是因為升華是一個吸熱過程，需要從周圍環(huán)境吸收熱量才能完成。因此，當干冰與周圍物體接觸時，會吸收周圍物體的熱量，導致降溫效果。干冰的用處：冷凍食品和飲料 干冰廣泛用于冷凍食品和飲料，特別是在運輸和儲存過程中。

4、用來冷藏食物，由于干冰是一種良好的冷卻劑，所以在保存食物的時候可以形成更低的溫度環(huán)境，有利于食物的貯存。

干冰怎么保存使用及注意事項

干冰必須儲存在一個特殊的冷凍柜中，這樣可以儲存5-10天。保質(zhì)期過后，干冰開始形成冰塊甚至蒸發(fā)，使用效果顯著降低。每次使用后，一定要從機器中取出剩余的干冰，并將其放入冰箱。不要將干冰儲存在密封性能好、體積小的容器中。

干冰的保存方法：冷凍柜保存、保溫瓶保存、保溫箱保存。干冰的使用方法：清潔干燥、使用保溫箱。由于干冰的溫度極低，直接用手觸摸會導致凍傷，不要直接用手觸摸干冰。使用后的干冰仍然會保持低溫一段時間，不要隨意丟棄。

干冰儲存箱保存，保溫材料保溫效果好。泡沫保溫箱保存，選用封口嚴密，內(nèi)壁完好，材料厚一點。超低溫冷藏庫保存，零下八十攝氏度以下進行保存。如必須與其他食物共冷藏。保溫瓶儲存法。將干冰放進大口的保溫瓶內(nèi)。

干冰要儲存在專用的冷凍箱里，這樣干冰可保存510天也可以用干燥的保溫瓶保存，這種方法只能保存一天一夜還可以用專用的儲存箱儲存，一般家庭沒有專用的儲存箱，可以用普通的泡沫箱子來存儲2干冰不要裸露的放在冰箱。

安全使用干冰的方法：- 不要將干冰存放在冰箱內(nèi)，這可能導致冰箱爆炸。- 不要直接用手接觸干冰，接觸時應佩戴厚棉手套或其他手部保護用品。- 不要讓兒童單獨接觸干冰。- 不要將干冰與其它液體混合。