風(fēng)干小魚怎么做好吃法

準(zhǔn)備用料：風(fēng)干草魚300g、油適量、鹽適量、生姜適量、花椒適量、紅辣椒適量、香菜適量。風(fēng)干魚洗凈后用廚房紙吸去表面水分。鍋下油放幾片生姜。下魚塊煎。煎至兩面微黃放適量花椒。再放點(diǎn)干紅椒。

做法：用溫水浸泡風(fēng)干魚約 5分鐘至軟；泡軟的風(fēng)干魚切塊，再洗一次，控干水備用。

蒸。蒸風(fēng)干魚是將風(fēng)干魚塊裝盤，魚塊上放姜絲，淋上料酒，味道獨(dú)特，而煮風(fēng)干魚是將風(fēng)干魚泡水半天，因?yàn)榻?，味道會減去很多，比較清淡，所以蒸風(fēng)干魚好吃。

做法：魚洗凈，擦干水分，切下魚頭，順著魚骨片下兩大片魚肉。圖二是五條魚的魚片，每條都是一斤以上的，有白鰱也有胖頭，魚肉挺厚實(shí)。

風(fēng)干了的帶魚,別人帶回來的,咋吃 沿海城市帶回來的!

材料：風(fēng)干帶魚半只，黃瓜半截，紅辣椒3個（不很辣的），豆豉3勺，香蔥一棵。調(diào)料：白糖適量，味精適量，十三香適量，料酒適量，甜辣醬適量，調(diào)和油適量。.把材料類洗凈切好備用。做鍋上火倒入調(diào)和油爆香香蔥。

香煎咸帶魚的做法步驟1帶魚去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚煎成兩面金黃。

第一步，我們把曬干的帶魚先用熱水泡一泡。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 第二步，我們把泡好的帶魚，用刀切開。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 第三步，我們開始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。

只要做不好，帶魚就碎的亂七八糟的，既不好看，也影響食欲啦。

哪家麥多餡餅正宗

正宗麥多餡餅是鄭州麥多奇餐飲旗下品牌，鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)立于2006年，是中國較具潛力的餡餅連鎖加盟企業(yè)。

正宗麥多餡餅是鄭州麥多奇餐飲旗下品牌。面餅采自精致面粉，表皮酥脆可口、層次分明。中層的面筋，因經(jīng)多次和制，富有彈性，松軟而有嚼勁。

吉林通化麥多食品有限公司創(chuàng)建于2006年，是麥多餡餅品類的原創(chuàng)者，創(chuàng)始人劉占華先生。20余年只專注麥多餡餅餐飲連鎖管理經(jīng)營，全國門店2000余家，門店輻射全國，遍布東北、華中、華南、華東、西北等13省，美國洛杉磯2家門店。

河南安陽悠悠香小吃學(xué)校教的麥多餡餅味道很正宗的。

風(fēng)干帶魚怎么了做好吃

帶魚去掉內(nèi)臟，清洗干凈，斬成塊。步驟step 2 蔥切絲，姜切片。步驟step 3 帶魚用姜，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉腌制1小時。步驟step 4 腌制后的帶魚，用面粉均勻的鋪上一層。

步驟 香煎咸帶魚的做法步驟1帶魚去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚煎成兩面金黃。

方法 步驟 將新鮮的魚進(jìn)行剖開，洗干凈。備上一個大盆。將魚裝在盆里，倒上醬油淹沒，加上適量的香料。進(jìn)行將魚在醬油中泡上幾天，時間在2天到6天以內(nèi)。

材料：帶魚干1條，蔥姜蒜適量，食用鹽適量。把曬干的帶魚先用熱水泡一泡。把泡好的帶魚，用刀切開。開始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。把切好的帶魚放入鍋中。開始翻炒。

風(fēng)干帶魚做法步驟：材料：風(fēng)干帶魚半只，黃瓜半截，紅辣椒3個（不很辣的），豆豉3勺，香蔥一棵。調(diào)料：白糖適量，味精適量，十三香適量，料酒適量，甜辣醬適量，調(diào)和油適量。.把材料類洗凈切好備用。

風(fēng)干帶魚怎么做

風(fēng)干咸帶魚怎么做好吃食材：咸菜魚一份、香菜適量。制作步驟 備咸帶魚一份。煎鍋加入適量油。轉(zhuǎn)小火將咸帶魚的切片鋪在鍋底。再轉(zhuǎn)大火煎至雙面干香。再轉(zhuǎn)小火煎至出味熟透。

買好帶魚后，可以在陽光下曬一下，再除冰，把水瀝凈2用剪子把帶魚的鰭剪掉，去掉內(nèi)臟，把帶魚用水沖干凈3準(zhǔn)備曬臺，帶魚不要懸掛曬干，選擇平鋪在地上的曬臺4曬帶魚時，每個帶魚之間要留一點(diǎn)距離，便于。

買回來的帶魚先不要清洗，先將魚鰓剪斷，再往外輕輕一拉，就可以將魚內(nèi)臟一并去掉了。將帶魚尖尖的嘴巴剪掉，放入盤中，撒上適量的食鹽腌制半小時，食鹽的量看魚的量而定，可比平時多兩倍量就可以了。

步驟step 1 帶魚去掉內(nèi)臟，清洗干凈，斬成塊。步驟step 2 蔥切絲，姜切片。步驟step 3 帶魚用姜，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉腌制1小時。步驟step 4 腌制后的帶魚，用面粉均勻的鋪上一層。

冷凍帶魚怎么做

1、 將冷凍帶魚取出。然后去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗干凈。之后將帶魚分割成均勻的幾，用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘。

2、準(zhǔn)備食材：帶魚1條、生姜3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g。帶魚清洗干凈，特別是魚肚里的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分鐘。

3、食材：冰凍帶魚1條、蔥姜蒜適量、辣椒適量、蔥段1支、蠔油1勺、醬油1勺、糖1小勺、米酒少許、鹽少許、雞精少許、香油少許。

4、 將買回來的帶魚段泡在水中3-4小時，待自然化開。然后將開化的帶魚段洗干凈（把部分帶魚段內(nèi)臟去掉洗干凈）。再將干凈的帶魚段撈出控水，待水控干后，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室保存。

5、用料：帶魚10段、生抽2匙勺、料酒2匙勺、耗油1匙勺、鹽半匙勺、白糖半匙勺、面粉2匙勺、土豆淀粉2匙勺。冰凍帶魚段，先提前拿出來隔著袋子浸泡在清水中自然解凍。解凍之后刮掉魚鱗，清理掉內(nèi)臟，洗凈瀝干水分。

6、豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。凍帶魚解凍，洗凈，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿；鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。