橘子肉怎么做桔子干

1、用新鮮桔子金桔干時，應(yīng)該準備適量的金桔和適量的冰糖，把準備好的金桔用清水反復(fù)沖洗干凈，并用適量食用鹽揉搓表面，再用清水洗凈后晾干表面的水分。把洗好以后的金桔用水果刀切開，去掉里面的種子，然后再把它切成4瓣。

2、將橘子表皮用干凈的菜瓜布輕輕刷洗干凈，用銳利的刀子切薄片，每片約2-3mm厚，最后將切完的橘子片小心的去籽，再裝在容器里(鍋子或盆子)。

3、橘皮湯 ：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。

4、水里加入適量食鹽，把桔子搓洗干凈，可以除去桔子皮表面的有害物和雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后瀝干水分。把桔子皮剝下來，桔子肉吃掉，或是做成桔子罐頭。

冰糖金桔干的做法

先將金桔用鹽揉搓2分鐘，然后直接加水用鹽水浸泡30分鐘后撈出洗凈，再把金桔切成厚薄均勻的片，并將籽去掉，全部切好放入空碗中備用。將切好的金桔和冰糖一起倒入平底鍋中，開中小火慢慢熬制。

。金橘淡鹽水浸泡半小時 2。撈出，洗凈，瀝干 3。去蒂 4。金橘均勻?qū)莿?-8道口子，注意頭底部位別劃到底 5。用大拇指和食指按扁金橘 6。用鑷子在口子處挑出金橘核 7。放入干凈無水容器，外上撒一層白糖 8。

我們需要準備好食材：金桔、白砂糖、冰糖。接著，將金桔洗凈，用牙簽在金桔上多處扎孔，以便糖漿能夠滲透到金桔內(nèi)部，使金桔更加入味。

冰糖金桔果脯干的做法大全

1、鍋里倒入約一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀，即可。

2、果脯是由新鮮的水果晾曬成干，再經(jīng)過特殊的制作工藝加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、蘋果、菠蘿、櫻桃等，種類繁多，下面以蘋果脯制作方法為例。用料：蘋果10個；鹽10克。

3、如蘋果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均屬此類。

4、產(chǎn)品有甜、酸、咸等風(fēng)味，如話梅、話李、話杏、九制陳皮、五香山楂片、甘草欖、甘草金桔等均屬此類。 蜜餞 果丹類 以果蔬為主要原料，經(jīng)糖熬煮、浸漬或鹽腌，干燥后磨碎，成形后制成各種形態(tài)的干態(tài)制品。

5、原料經(jīng)糖漬糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅等。返砂蜜餞經(jīng)糖漬煮制之后，果坯表面掛有一層粉末狀砂糖镕衣，使制品呈不透明狀，其質(zhì)地清脆，含糖量較高。

金桔怎么曬干金桔怎樣曬干

1、新鮮金桔可以曬干保存。在曬小金桔的時候，要選擇陽光充足、濕度低的日子，且在曬的時候不能將小桔子放的太密，保持通風(fēng)順暢，這樣1 2天就可以曬掉大量的水分，讓小金桔盡快曬干了。

2、小金桔曬干的方法 用新鮮的小金桔制作金桔干時， 要將金桔重復(fù)干凈，用適量食鹽揉搓金桔表面后，再用清水清洗干凈并晾干表面的水分，之后將洗好的金桔用水果刀切開，去掉里面的種子后，將它切成4瓣。

3、將金桔清洗干凈，放在鹽水里再浸泡5分鐘左右，拿出，瀝干表面水分。把金桔放在案板上，切成均勻的薄片。薄片間留一定的間隙，擺放均勻，拿到外面用日光晾曬。也可以用烤箱烤干。

4、金橘淡鹽水浸泡半小時。撈出，洗凈，瀝干。去蒂。金橘均勻?qū)莿?-8道口子，注意頭底部位別劃到底。用大拇指和食指按扁金橘。用鑷子在口子處挑出金橘核。放入干凈無水容器，外上撒一層白糖。